Moelleux citron

Moelleux au citron facile et rapide à réaliser. Pas trop acide grâce au glaçage au citron dessus...

Ingrédients:
pour le moelleux:

• 100 g de beurre
• 200 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 120 de poudre d'amande
• Le zeste et le jus d'un citron
• 120 grammes de maïzena 
• 1 demi sachet de levure

pour le glaçage :

• 75g de sucre glace 
• 2-3 cuillerées de jus de citron 

 Préparation :

• Préchauffez votre four à 160°C 
• Mélangez le sucre et le le beurre ramolli jusqu'à obtenir une mélange homogène puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant à chaque fois. 
• Ajoutez la poudre d'amande puis le jus et le zeste du citron .
• Enfin la maïzena tamisée et la levure 
• Versez la préparation dan un moule à cake et faites cuire 40 minutes
• Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et un peu de jus de citron, le mélange ne doit pas être trop liquide mais pâteux. 
• Versez sur votre gâteau une fois ce dernier cuit et démoulé.