Chichis ou Churros

En ce dimanche de juin pluvieux rien de tel que des Chichis à 4h pour se réchauffer... Si vous n'avez pas de machine à chichi vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'une douille cannelée.

Ingrédients :

• un verre de farine
• un verre d'eau
• arôme (facultatif) : fleur d'oranger, vanille...
• sucre
• huile de friture
• Nutella pour les gourmands...

Préparation : 

• Faites chauffer votre huile de friture jusqu'à environ 180°C
• Pendant ce temps faites bouillir l'eau et la verser en une fois sur la farine. Il est important que l'eau soit bouillante sinon votre pâte n'aura pas la consistance voulue.
• Mélangez bien et mettez la pâte dans votre machine ou votre poche à douille.
• Formez les chichis et laissez les tomber dans l'huile chaude.
• Laissez dorer 1 à 2min sortez les avec une écumoire pour les égoutter.
• Roulez les dans le sucre en poudre et dégustez les chauds natures ou trempés dans le Nutella...