Mini Tartelettes chocolat caramel beurre salé

Une petite douceur....

Ingrédients :
pour  24 minis tartelettes...

• une pâte brisée (ou une faite maison)
• 150g de chocolat noir
• 7cl de crème liquide (soit 70g...)
• 30g de beurre
• caramel au beurre salé

Préparation :  

• Si votre caramel au beurre salé n'est pas fait, préparez-le et mettez-le au frais
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Foncez vos petites empreintes tartelettes, piquez les et enfournez à four chaud 10-15min.
• Une fois refroidi, mettez une cuillère à café de caramel et réservez au frais pour que le caramel durcisse légèrement.
• Découpez votre chocolat en petits morceaux. 
• Faites chauffez la crème liquide à feux doux. 
• Retirez du feu et ajoutez le chocolat afin de la faire fondre.
• Une fois fondu, ajoutez le beurre et mélangez.
• Reprenez vos minis tartelettes et couvrez de ganache chocolat, décorez selon vos envie et laissez prendre au frais avant de déguster....